ワインだけでなく、野菜やお肉も作っているワイナリー。ワイナリー気分を味わいながら、レストランで食事、カフェでお茶もでき、オリーブオイルやソースなどのお土産も買えてしまう、とても珍しいところです。
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セントヘレナにある「ファームステッド（Farmstead at Long Meadow Ranch）」と呼ばれる場所には、ワインバー＆テイスティングルームの他に、レストラン、カフェが併設されています。セントヘレナの中心に位置し、ワイナリー体験と食事を一度に楽しめる、おすすめスポットです。
ロング・メドウ・ランチは、その他にも、セントヘレナの上の方に位置するマヤカマス・マウンテン（Mayacamas Mountain）にあるエステート、メンドシーノに位置するアンダーソン・バレー（Anderson Valley）でもテイスティングを体験することができます。
歴史
この地は、1800年代後半、禁酒法時代に農業が休止するまで、ぶどう畑、りんご園、オリーブ畑、干し草畑、ヤギ乳酪農で繁栄していました。その後、1989年にホール家がこの土地を購入するまで、荒れ果てて森に飲み込まれていました。
ホール家は、この土地を慎重に開拓し直し、現在のように成長させました。この地で、サステナブルな農業を基盤にしたワイン造りを目指したのです。
この土地を購入したテッドとラディの息子クリスは、12歳の時に弟のティミーと一緒にロング・メドウ・ランチに最初の有機菜園を作りました。母ラディと共に、収穫した野菜をファーマーズ・マーケットで売ってみると、これが大好評！この最初の小さな菜園が、今日の垂直統合型の農業ビジネスを構築する原動力となったのでした。
現在、ロング・メドウ・ランチは3つの郡にまたがり、2,000エーカー以上のぶどう、オリーブ、果物、野菜、牧草地を栽培しています。
残念ながら弟のティミー（ティモシー・ホール）は、1996年、脳動脈瘤により13歳で急逝してしまいました。農業に励み、乗馬が得意でミュージシャンでもあった彼を讃え、ティモシー・ホール財団が設立されました。この財団は、芸術と科学の分野において、革新的で費用対効果の高い幼稚園から高校までのカリキュラムを作成することに専念しています。
ワイナリー
ロング・メドウ・ランチの最大の特徴は、有機栽培と持続可能な農業に強いこだわりを持っていることです。「フルサークル・ファーミング（Full Circle Farming）」という哲学のもと、ぶどう畑のほかに、オリーブ園、牧場、農園も運営しており、土地の生態系を最大限に活かす農法を実践しています。農薬や化学肥料を使用せず、自然のサイクルを活かした栽培が行われています。
マヤカマスにあるマウンテン・エステートは、持続可能な有機農法で世界クラスのワインを造るというホール家のビジョンに基づき、1989年に再生しました。マヤカマス・マウンテンには16エーカーのぶどう畑を所有しており、エステートで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・フランを生産しています。
さらに、サンフランシスコから北へ約2時間半、メンドシーノ・カウンティにあるアンダーソン・バレー・エステートには69エーカーの畑があり、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリが植えられています。
ワイン
マヤカマスの畑は標高の高いエリアに位置し、冷涼な気候とミネラル豊富な土壌が特徴です。昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうの成熟がゆっくり進むため、エレガントでバランスの取れたワインが生まれます。
ロング・メドウ・ランチのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする赤ワインが特に評価されています。また、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネなどの白ワインも高品質で知られています。彼らのワインは、果実味が豊かでありながら、酸とミネラルがしっかり感じられるエレガントなスタイルが特徴。樽の使用も控えめで、果実本来の風味を生かしたナチュラルな仕上がりになっています。
テイスティング
ファームステッドのワイン・バーでは、ワインテイスティングだけでなく、ビールやサイダー、オリーブオイルのテイスティングもできます。他にもウィスキーやカクテル、ピザやサラダなどのおつまみもあり、カジュアルな食事を楽しむことができます。
こちらは予約なしでも歓迎されますが、予約をしておいた方が確実です。
マヤカマス・マウンテンでは、プライベートなテイスティングを体験できます。素晴らしい眺望を眺めながら、ケーブやオリーブオイル施設の見学をすることもできます。
この体験には予約が必要です。
アンダーソン・バレーでは、のんびりとした雰囲気の中でテイスティングを楽しむことができます。ワインはもちろん、オリーブオイルのテイスティングもでき、ソースなどのパントリーアイテムや、エスプレッソドリンクの購入も可能です。
こちらは、当日の状況によって予約なしでの訪問も可能です。
レストラン
ファームステッドのレストランでは、オーガニック農法で育てられた野菜や果物、自家牧場で育てられた牛肉、さらには自家製のワインやオリーブオイルを使った料理を提供しており、ナパの自然の恵みを丸ごと体験できます。
グラスフェッドビーフのミートボールやハンバーガー、自家菜園の野菜を使ったサラダやグリルなどが人気。ワインとのペアリングも楽しめます。ワインは、ロング・メドウ・ランチのものに限らず、他のナパのワインも扱っています。
レストランは、カジュアルで温かみのある雰囲気。木材と鉄を組み合わせたインテリアが特徴的で、自然と調和したナチュラルな空間です。屋外パティオ席では、天気の良い日には開放的なランチやディナーが楽しめます。
イベント
ファームステッドでは、季節ごとにファーム・ディナー、ワインメーカーズ・ディナー、料理教室などのイベントが開催されています。さらには事前予約で、特別メニューや限定ワインを楽しめるプライベートテーブル体験も可能です。
とても便利な場所にあり、ワイナリーだけでない様々な体験のできるファームステッド。お天気のいい日に散歩がてら寄ってみるのも気持ちがいいかもしれません。食事もワインも楽しめる、おすすめワイナリーです。
